| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 矿泉水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里1598千卡 | |||

1、预先准备好食材烤好一份戚风蛋糕

2、调好面糊(过程省略)请大家自己上网搜查戚风蛋糕的制作方法。

3、烤好的戚风蛋糕出炉脱模备用

4、备好做慕斯用的食料

5、将芒果切块打成泥状,越细腻越好。

6、加入细砂糖隔热水搅拌至砂糖完全溶解

7、鱼胶粉用水泡发10分钟搅拌至无颗粒状

8、调好的鱼胶液倒入芒果泥中搅拌均匀

9、淡奶油分次加糖打发至6~7发即可

10、将调好的芒果泥倒入打发好的奶油中搅拌均匀即成为慕斯浆

11、之前烤好的蛋糕切成6寸1厘米厚两片,其中一片放入模具,将1/2的慕斯浆倒入其中。

12、在将第二片蛋糕放入,轻轻按实,把剩余的慕斯浆全部倒入,用抹刀抹平,放入冰箱冷藏3小时以上。

13、QQ糖,细砂糖加入矿泉水微波炉加热融化晾凉

14、倒入冰箱冷藏后的慕斯蛋糕上抹平,再次放入冰箱冷藏3个小时以上。

15、冷藏后用热毛巾或电吹风沿着模具加热1分钟脱模

16、OK 摆上你喜欢的水果,造型,很惊艳是吧(=^?^=)

17、噹噹噹噹!美好的一天从早餐开始(=^?^=)
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与干辣椒、黄豆、菠菜搭配;与消炎片、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、调味、止咳等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、补虚、润肠等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、预防便秘、美容养颜等功效;可与木瓜、草莓、甘蔗搭配;与西兰花、金桔、空心菜相克,同食可能会引起不适;
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