| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 219千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 88千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 千层可丽饼榴莲蛋糕热量/卡路里513千卡 | |||

1、按比例准备好材料

2、面粉

3、在小盆里放入面粉、盐、糖,用打蛋器搅拌均匀.

4、将混合物中间挖个凹槽,打入全蛋搅拌.

5、一边搅拌一边少量逐次加入牛奶,直到完全拌匀,加入熔化的黄油、朗姆酒(没有可不用)、鲜奶油(10g)拌匀并整体过滤一次,这样可丽饼面糊就做好了.

6、平底锅小火 刷一层油 倒入一小勺面糊 并转动锅使面饼薄而均匀地摊在锅中 待一面呈金黄色翻另一面15一30秒取出 由于本人水平有限 只摊了5张 (正常应摊直径20cm 8张左右)

7、打发鲜奶油(30g)

8、榴莲肉去核

9、将榴莲肉和打发的鲜奶油搅拌在一起

10、取蛋糕台(我没有 我用八寸披萨盘扣过来的)放上一张可丽饼

11、往上抹榴莲奶油馅

12、抹好第一张铺上第二张继续抹馅

13、依此类推 由于饼少只能多抹馅

14、当当当挡 做好了 总结一下 饼少馅厚 所以稀了 切开奶油都跑出来了 在冰箱中冷藏后口味俱佳 个人觉得不次于空运过来广州的榴莲蛋糕
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、止血、提鲜等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、增强免疫力、调整胃肠道等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、防治近视、大便秘结等功效;可与桃、黑豆、草莓搭配;与雪莲果、番茄酱、红糖相克,同食可能会引起不适;
朗姆酒的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;
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