腌鱼的热量和减肥功效

白虱 11斤、酱油少量、盐适量、姜适量、辣椒粉适量

1、刚买的，白虱鱼。
2、白虱12yuan左右一斤，用小刀刮干净鱼鳞，然后用水洗干净。
拿刀，在鱼的背部，开一刀，取出内脏，清洗干净鱼鳃。
用大盆子，放入鱼，姜末，以及盐巴，还有辣椒末，抹匀净。
腌制一两天。用铁丝从鱼嘴穿过去，在通风处挂起来。风干。
3、鱼鳃挂起来。

食材功效信息

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱寒、促进消化等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、促进血液循环、防感冒等功效；可与娃娃菜、虾、苦瓜搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

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