| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 低糖版全蛋葡挞热量/卡路里1552千卡 | |||

1、牛奶和淡奶油和糖加在一起低温溶化放凉备用
2.鸡蛋打发
3.把1加到2中拌匀后用粉筛过滤
4.过滤后的蛋液倒入挞皮到8、9分满
5.放入已预热210度焗炉上下火焗20分钟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与青椒、明虾、银鱼搭配;与雪莲果、豆浆、消炎片相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、增强体抗力、增强活力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效;可与桃、黑豆、甘蔗搭配;与红糖、乌鳢、空心菜相克,同食可能会引起不适;
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