绿豆芽炒蒜苗的热量和减肥功效

绿豆芽一斤、蒜苗半把、瘦肉适量

1、锅内放水，水开后放入豆芽，两分钟左右捞出，蒜苗切段，肉切丝，把肉腌一下，要不然有猪腥味，用酱油，料酒，淀粉，腌制十分钟，锅内放油，油热放入肉丝翻炒，炒到变色再放入备好的豆芽，再放入蒜苗，翻炒一会后加入盐，味精，耗油，鸡精，十三香，炒匀后就可以出锅了！

食材功效信息

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有还能补肾、调五脏、通经脉等功效；可与鲫鱼、黄瓜、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、防流感、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补肾气、润肌肤等功效；可与牡蛎、莴笋、茄子搭配；与红螺、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；

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