懒人 . 乳香猪蹄的热量和减肥功效

滷豬蹄 2个、冰糖 15颗、剁椒 2勺、豆腐乳 3块

1、熱鍋炆火入油，加入冰糖待溶化。
２、滷好的豬蹄( 太鹹可先過滾水去鹹 )下鍋，加入剁椒，火量調節至中火，均勻炒出糖色。
３、加入豆腐乳汁 (攪拌過的腐乳) 及適量的水( 約豬蹄的1/2 )翻炒。
４、旺火收汁即可出鍋。
2、上桌了，油油亮亮、香香辣辣，別有一番風味哦!

食材功效信息

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、解毒、和胃润肺等功效；可与香蕉、高粱、梨搭配；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风湿、促消化、健胃等功效；可与豆腐、鸡蛋、虾搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；

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