| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 878克 | 一品喇嘛肉热量/卡路里2623千卡 | |||

1、五花肉切成一厘米薄片待用

2、豆腐一样切薄片

3、五花肉里加入两个鸡蛋 盐还有水淀粉适量搅拌均匀

4、锅中放适量植物油 油热后放入五花肉炸透(金黄色炸熟即可) 豆腐也要炸 跟五花肉一样炸透 炸好后把豆腐切斜片待用

5、把葱切段 放在五花肉上 豆腐也整齐摆放在五花肉上把五花肉覆盖 然后上锅大火蒸半小时

6、出锅后倒扣在比蒸碗稍大一点的碗内即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾养血、利二便等功效;可与大蒜、茄子、白菜搭配;与鲫鱼、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、下气消痰、降血脂等功效;可与多宝鱼、黑木耳、鳗鱼搭配;与茭白、竹笋、小葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、止血等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防癌症、缓解疲劳等功效;可与基围虾、明虾、兔肉搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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