| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 鱼香肉丝热量/卡路里409千卡 | |||

1、所有食材改刀切丝!

2、白糖淀粉勾芡

3、先把肉丝炒至8成熟,乘出备用,锅底留油!

4、将泡剁米辣椒,姜丝,蒜片下锅爆香,炒2—3分钟

5、下肉丝,木耳丝,鸡精翻炒3—5分钟

6、最后倒入上面勾好的芡,加入葱白,来点点酱油上色!随后出锅!
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有充饥、清肠胃、治便秘等功效;可与竹笋、鱿鱼、草鱼搭配;与萝卜、鸭翅、海螺相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有解毒、促进消化、杀菌等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、预防便秘、宽肠胃等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、除口臭、调味等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效;
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