| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 莲蓉驴打滚热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡,相当于铲东西118分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄豆用小火炒熟，大概10分钟
2、黄豆炒熟放凉后，将黄豆和30g砂糖一起倒入搅拌器加工成黄豆粉待用
3、糯米粉与剩余的40g砂糖混合，加入适量温水调成浆状，之后倒入抹了油的盘里，蒸锅水沸腾后，放入蒸15分钟
4、糯米糕蒸好后放凉待用
5、普通驴打滚是用红豆沙，这里我用的是莲蓉月饼中的莲蓉，一个月饼的量就够了
6、菜板均匀铺上一層之前加工好的黄豆粉
7、把温热的糯米糕放到黄豆粉上，盖上保鲜膜，用擀面杖在上面将糯米糕均匀的擀开，之后取下保鲜膜
8、把莲蓉均匀的铺到糯米糕上
9、最后横卷起糯米糕，没有沾到黄豆粉的地方再均匀洒上一些黄豆粉，如果不嫌麻烦，还可以用保鲜膜包好，再用寿司竹席卷均匀
10、切成2-3cm厚度卷即可
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有催乳、养颜护肤、壮骨等功效；可与燕麦片、胡萝卜、牛蹄筋搭配；与排骨、猪里脊肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、止渴、补血等功效；可与红豆、赤小豆、百合搭配；与莲子、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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