| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 猪肉泥 | 克 | 12千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 蕃茄肉酱意面热量/卡路里478千卡 | |||

1、食材备全;

2、蕃茄、洋葱洗净,切小丁、干香菇清净后用温水泡发,留水切末、蒜瓣切末;

3、大锅入水,烧至微沸,滴入1/2汤匙橄露Gallo经典特级初榨橄榄油,沸腾后,将意面呈放射状放入水中,调入食盐,煮6-8分钟,待面条渐熟,沥水捞出,放入宽盘,再次滴入1/2汤匙橄露Gallo经典特级初榨橄榄油,用筷子将面条拉撒,以防沾粘;

4、炒锅中倒入1汤匙橄露Gallo经典特级初榨橄榄油,油热,下蒜末、洋葱丁炒香,放入肉末、香菇末煸炒,至肉色变浅,加入杂酱调料、蕃茄酱,翻炒均匀,倒入之前泡香菇的水,调入红酒,煨煮至汤水渐收,加入蕃茄丁,洒入意大利香草,炒匀,出锅。

5、意面分盘装好,浇上蕃茄肉酱,洒上葱花,即可。

6、最后上一张匙橄露Gallo经典特级初榨橄榄油的特写,360度无死角,超赞!
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、防辐射、促进血液循环等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、延缓衰老、帮助消化等功效;可与牛肉、排骨、松子搭配;与小龙虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
猪肉泥的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钾,富含蛋白质;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、消食理气、帮助消化等功效;可与玉米面、猪肉、莴笋搭配;与鸡肉、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解水肿、抗炎、帮助消化等功效;可与红皮花生、花生仁、花生碎搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
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