| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1185克 | 水煮鱼热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡,相当于滑雪161分钟消耗的热量420 | |||||
1、鱼处理干净～这个大约3斤。。
2、片成鱼片～加适量淀粉，料酒，腌着去腥～
3、鱼头，鱼尾，鱼骨留着炖汤了～
4、干锅加热，将适量花椒炒香～碾碎，备用
5、锅内加油～葱姜爆香～加入俩勺郫县豆瓣酱～炒出红油
6、加适量水煮开～
7、依次煮豆芽～煮熟捞出放在碗底
8、煮芹菜～铺在豆芽上
9、像这样。。拿之前图用下。。大家理解意思就好≡ω≡最后煮鱼片～时间不要过长～否则肉就不嫩了
10、鱼盛出来之后撒上之前的花椒碎～锅内烧热油淋上去～喜欢辣的可以放几个干辣椒炸下～最近上火。。我就少吃点辣～没有加≡ω≡
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、养颜、滋补等功效；可与冬瓜、香菇、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、润肌肤、补气养血等功效；可与猪肚、鲫鱼、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、清热解毒、祛风等功效；可与红薯、明虾、鸭肉搭配；与黄瓜、毛蛤蜊、醋相克，同食可能会引起不适；
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