| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 1098克 | 砂锅白肉窜热量/卡路里3791千卡 | |||

1、白菜冻豆腐五花肉切大片,砂锅放少许油花椒八角香叶,放层白菜放层五花肉

2、肉上再放层冻豆腐

3、再放层白菜

4、稍微开锅后继续放层红薯粉(红薯粉易烂)
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补充蛋白质、利二便等功效;可与洋葱、白菜、茄子搭配;与田螺、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、除烦解渴、养胃生津等功效;可与排骨、栗子、瘦肉搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
冻豆腐的热量480千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有乳汁不足、清热解毒、用于消渴等功效;
红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益气力、抗衰老、提高免疫力等功效;
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