| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 抹茶 | 克 | 2千卡 | 10千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 浓味抹茶冰淇淋热量/卡路里1806千卡 | |||
 热量1806千卡,相当于抛光地板602分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好蛋黄
2、分别准备两个盆 蛋黄加糖 淡奶油加抹茶粉 分别用打蛋器打发
3、蛋黄盆打发成糊 提起打蛋头有滴落感 奶油盆打发脱离水状即可
4、混合均匀
5、倒入容器中 冷冻一夜
6、入口香醇！抹茶控最爱！
抹茶的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、清热解毒等功效；可与茼蒿、明虾、小米面搭配；与牛奶、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、增强活力等功效；
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