| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 965克 | 韭菜鸡蛋木耳水饺热量/卡路里1956千卡 | |||
1、把面倒入盆中,倒入适量水,水中加点盐,水饺皮筋道不易破开。
2、把鸡蛋炒熟,晾凉备用,把韭菜木耳切末,放入盆中。

3、鸡蛋晾凉后,和韭菜木耳放在一个盆里,加入适量盐、食用油、味精,然后搅拌均匀,备用。

4、将面揉成长条,揪成一个个小剂子,揉圆,摁一下,用擀面杖擀来成圆形饺子皮。

5、放入适量馅包好

6、锅中倒入水烧开,把饺子下到锅中,素馅好熟,一般滚两滚就熟了,中间加点凉水再烧开捞出就可以开吃了,熟不熟可以捞起个用手摁一下马上恢复就熟了。
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺补肾、养阴补虚、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、散瘀、润肠通便等功效;可与基围虾、明虾、北极虾搭配;与虾皮、白酒、牛排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与紫菜、北极虾、洋葱搭配;与桔子、糖精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、补血、大便秘结等功效;可与草鱼、芦荟、荸荠搭配;与麦冬、白萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、预防高血压、高脂血症等功效;
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