| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 红烧鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡,相当于坐飞机953分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡翅切口，用水煮沸，除掉血沫；
2、油适量（比平时炒菜油多些），放入冰糖，加热融化后，刚入鸡翅，翻炒使其上色；
3、约5min后，加入葱段，姜片，红椒，翻炒；
4、约2min后，加水适量，酱油，料酒，花椒，八角，中火慢炖；
5、约15min后，加食盐适量，收汁出锅。
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、提高免疫力、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、糯米、红薯相克，同食可能会引起不适；
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