| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 金针菇炒鸡蛋热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡,相当于美容147分钟消耗的热量60 | |||||
1、金针菇洗净,切成段
2、鸡蛋打入碗中,放小半勺盐
3、搅拌成蛋液
4、热锅入油，到入蛋液至膨胀
5、在放入金针菇
6、用铲子划散鸡蛋,加半勺盐,翻炒翻炒即可
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗疲劳等功效；可与豆腐、西兰花、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与青椒、洋葱、银鱼搭配；与桔子、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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