| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 芹菜蘑菇肉饼热量/卡路里942千卡 | |||
 热量942千卡,相当于晾衣服471分钟消耗的热量120 | |||||
1、揉面，擀皮子。
2、平铺事先腌制的芹菜蘑菇肉馅。
3、再盖上一张皮子，边上做成花边。
4、平底锅放油，放饼子用小火烤。
5、一面金黄后，翻面继续烤。
6、两面金黄，即可装盘。
7、可以对半切开。
8、也可以四开。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、补充蛋白质等功效；可与萝卜、茄子、南瓜搭配；与菊花、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、清热解毒、镇静安神等功效；可与红薯、墨鱼、鸡肝搭配；与虾米、鸡胸肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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