| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 子排 | 克 | 1207千卡 | 278千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 自制粉蒸肉热量/卡路里1385千卡 | |||
 热量1385千卡,相当于拉伸运动554分钟消耗的热量150 | |||||
1、把排骨漂洗干净
2、将生抽、糖、料酒、蚝油放入滴干水分的排骨，拌匀，腌渍一个小时。
3、趁腌渍排骨的时间，把洋芋和紫薯去皮、洗净、切滚刀。
4、用粉蒸肉粉将排骨拌匀。
5、洋芋和紫薯也用少量粉蒸肉粉拌匀。
6、将洋芋和紫薯放碗底，再铺上排骨，上火蒸一个小数。
7、好了，撒上香菜 ，女儿说好吃。非常简单哦！
子排的热量278千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、益精补血等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、促进胃肠蠕动、提高免疫力等功效；可与糙米、猪排、大米搭配；与西红柿、鸡蛋、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、醒脾和中、促进胃肠蠕动等功效；可与羊排、羊骨、黄豆搭配；与五花肉、黄瓜、排骨相克，同食可能会引起不适；
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