| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 387千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1240克 | 阿胶膏热量/卡路里4830千卡 | |||

1、黄酒煮微开,放阿胶粉,不停顺时针搅拌,挂旗后放芝麻,红枣,核桃,枸杞

2、熬好放入玻璃盒,冬天室外放一夜

3、切成小块
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴养血、滋阴补肾、促进凝血等功效;可与核桃、牛奶搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、散湿气、抗衰老等功效;
红枣的热量264千卡(每100克);具有提高免疫力、宁心安神、防治心血管病等功效;可与板栗、薏仁、牛奶搭配;与海蟹、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有收敛、预防动脉硬化、缓解疲劳等功效;可与百合、芝麻、马蹄搭配;与山鸡、野鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、明目、养血等功效;可与山楂干、大闸蟹、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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