| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 大理石桑葚戚风蛋糕热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡,相当于蹦床221分钟消耗的热量210 | |||||
1、所有材料。
2、鸡蛋分离，蛋黄加入20克的糖、油、牛奶。
3、搅拌均匀。
4、筛入粉类。
5、切拌成蛋黄糊。
6、在蛋清里加入几滴柠檬汁。
7、20克糖分3次加入打发至干性发泡。
8、打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。
9、切拌均匀成蛋糕糊。
10、将一半的蛋糕糊倒入模具中，磕去气泡。
11、剩下一半蛋糕糊加入1大勺桑葚果酱搅拌均匀。
12、将桑葚果酱糊倒入蛋糕糊中。
13、用筷子搅拌几下。
14、入烤箱，上火 160°下火150°烘烤 10分钟，上色后改，上下火 150°再烤 30分钟，出炉后 倒扣晾凉即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与茼蒿、百合、银鱼搭配；与桔子、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、润肠、治疗高血压等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、治便秘、治疗便秘等功效；
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