| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 西米 | 克 | 390千卡 | 195千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 60千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 浓香红薯西米露热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡,相当于网球147分钟消耗的热量360 | |||||
1、西米用开水浸泡20分钟，浸泡期间红薯削皮
2、红薯切小块，开水煮熟
3、西米浸泡后冷水清洗漂浮的面糊，沥干水
4、西米放500毫升开水中，搅拌煮至中央只剩一粒白点，加冰糖，炼乳，放入红薯
5、稍搅匀，出锅入碗，开吃
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、补虚乏、通便等功效；可与芹菜、莲子、大米搭配；与大闸蟹、青蟹、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、祛脂降压、润肺等功效；可与五味子、鸭梨、白果搭配；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、强化骨骼等功效；
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