川香猪皮烧豆腐的热量/卡路里_川香猪皮烧豆腐的做法

1、1：猪皮用开水焯一下拔掉猪毛再用温水洗干净切成条状放容器备用。
2、2：豆腐切小方块，不用太厚。放开水里焯一分钟捞出放入容器中备用。
3、3：食材洗干净，大蒜切片，姜切丝，大葱切丁，杭椒切圆形状，小米辣切片放入容器备用。
4、4：倒入适量的色拉油烧热，放入葱、姜、蒜、麻椒炒香，加入一小盖料酒、郫县豆瓣酱、老抽、然后迅速翻炒，味道出来后加入猪皮。猪皮炒匀加入两小匙水，水开倒入豆腐，加上适量的盐，最后放入杭椒、小米辣炒匀放入味精起锅！
5、最后起锅撒上葱花就可以啦！

猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、光泽头发、活血止血等功效；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、补脾益胃、解热毒等功效；可与黄鱼、秋刀鱼、鳝鱼搭配；与蜂蜜、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、胃肠胀气、杀虫等功效；可与鸡蛋、娃娃菜、花菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

川香猪皮烧豆腐的热量和减肥功效