| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 绿豆粉 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 自制年糕热量/卡路里810千卡 | |||

1、糯米粉加白糖放碗中拌匀后,倒入开水把面搅拌至无颗粒

2、把搅好的糯米粉,分成三份

3、其中两份,一份加入黑米粉,一份加入绿豆粉,各自拌匀

4、取一块保鲜膜,放上糯米粉

5、将保鲜膜收口

6、张开保鲜膜,再将保鲜膜对折,做出自己喜欢的图形

7、蒸屉刷少许油,放入年糕生坯

8、绿豆面+黑米面的生坯

9、蒸熟后的年糕

10、绿豆粉和黑米粉年糕
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、补虚、止虚汗等功效;可与枣(鲜)、红豆、鸭肉搭配;与仔鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
绿豆粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有保护肾脏、抗过敏、通经脉等功效;可与马齿苋、豇豆、黑木耳搭配;与鱼头、狗肉、紫米相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、润肺生津等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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