| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 黑糖 | 克 | 513千卡 | 372千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 751克 | 暖暖的番薯糖水热量/卡路里1427千卡 | |||
1、准备姜枣汤。小锅里放水烧,一边做准备工作:老姜去皮拍松切一片(一片姜足够提供暖暖的姜的风味了,太多会抢掉其他食材的风头哦);干红枣洗净切开,去掉核;葡萄干洗净。水开后把以上食材放入锅中同煮。
2、处理红薯,糖水清亮不浑浊的关键步骤!红薯含大量淀粉,直接煮的话,淀粉渗出,容易让汤汁浑浊,不好看也不好喝。可以在去皮并切好后,放入冷水中浸泡,抓一抓,再换几次水就好了。(在处理土豆时也可以这么做,如果你也喜欢脆脆的土豆丝)
3、煲糖水。换几次水后可以把红薯放入锅中一起煮了,锅中放入黑糖,大火烧开后慢慢煲至红薯软糯即可。用个青花白瓷的小碗盛了享受吧!

4、今天的画
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、益气力、通便等功效;可与水芹菜、莲子、糙米搭配;与燕麦、螃蟹、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防骨质疏松、预防高血压、防癌等功效;可与粳米、鹿茸、大葱搭配;与鱼肉、玄参、牛奶相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补血气、防肿瘤、防止冠心病等功效;可与枸杞子、虾仁、糯米搭配;与皮皮虾、海鲜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有驱散寒邪、增进食欲、帮助消化等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黑糖的热量372千卡(每100克);具有健脾暖胃、促进血液循环、散瘀活血等功效;可与小米面、小米、黑豆搭配;与牛肉、皮蛋、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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