| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 甜茄子热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡,相当于溜旱冰27分钟消耗的热量450 | |||||
1、茄子切成长条，水里放点盐，泡泡。在我这道菜里作用很简单只是让它进点水，这样在烧的过程中不容易粘锅
2、姜葱切好备用，个人喜欢大蒜，不喜欢可以不加
3、锅里放入油加葱姜爆香，倒入茄子翻炒
4、加入酱油，白糖，适量清水，盖锅开中火，烧至茄子柔软，别烂了我的就烧狠了烂掉了，以刚熟透最佳
5、还有水？勾芡嘛！最后起锅，装盘，这道菜就完成了
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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