| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 92千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1398千卡 | |||
 热量1398千卡,相当于按摩350分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油软化，加入糖粉，拌匀，不用打发
2、加入鸡蛋，拌匀
3、加入蔓越莓干，蔓越莓干个头大的须先切碎（不要切太碎了
4、倒入低筋面粉，揉匀。起先会比较干，用力揉后便成面团
5、整形。将面团整成长方体（宽约6cm、高约4cm），用保鲜膜包好，入冰箱冷冻格冷冻1小时左右定型。
6、预热烤箱165度。
7、将冻硬的长方形面团切成厚约0.7cm的片，放入铺好油纸的烤盘。其实0.7cm并不厚，因为面团烘烤时受热会扁塌，所以还需注意饼干摆放间距。
8、入烤箱中层，烘烤20分钟，待表面金黄即可。可计时16、7分钟，以便观察最后几分钟烘烤情况，避免烘烤过度
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、去酒毒、止咳等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
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