| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 炸丸子热量/卡路里1200千卡 | |||

1、猪瘦肉切碎用花椒八角炝的油,香油耗油、酱油、姜沫、盐、蒜沫拌匀

2、豆腐用手拽成碎沫撒些五香粉

3、把肉末和豆腐混合抓匀,成一个个球

4、锅入油中火开炸
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、润肠胃、滋肝阴等功效;可与丝瓜、蕨菜、南瓜搭配;与海螺、驴肉、雪梨相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、降低胆固醇、下气消痰等功效;可与虾皮、西葫芦、海带 搭配;与竹笋、小葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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