| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1630克 | 猪肚包鸡热量/卡路里2436千卡 | |||

1、猪肚放盐玉米粉洗净,开水烫下去异味

2、鸡洗净,切成几块

3、烫过后的猪肚凉水冲下,放入鸡块胡椒姜片

4、用牙签固定,放煲里大火烧至水开,中火烧一小时

5、捞起猪肚,切件

6、切件后放回煲里小火煮半小时,成品。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、强壮身体、增强免疫力等功效;可与首乌、冬虫夏草、油菜搭配;与芹菜、鲍鱼、狗肾相克,同食可能会引起不适;
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气、健脾胃、补虚等功效;可与肉桂、高粱、金针菇搭配;与莲子、菱角、芦荟相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消炎、解毒、健胃等功效;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有遗精、滋肾益精、肺虚咳喘等功效;可与葡萄、杜仲、韭菜籽搭配;与鲫鱼、藻类、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、增进食欲、促进消化等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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