菌菇排骨汤的热量/卡路里_菌菇排骨汤的做法

1、将买来的排骨和各种菌菇洗净，沥水待用；将老姜切片，留4-5片待用；煮水，放入一片姜至水沸。下排骨炒一分钟；捞起入瓷罐；放入鲜香菇，鸡腿菇，茶树菇，海鲜菇，加入四分之三罐水，排骨入罐，大火炖；炖至水沸，换文火，放入红枣8颗，枸杞若干，继续小火炖30分钟；开盖加入金针菇，真姬菇再炖15分钟；开盖加盐，出锅。

猪骨的热量200千卡（每100克）；具有延缓衰老、润肠胃、健胃等功效；可与茶树菇、葛根粉、牛大力搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、促进消化等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、腹部冷痛、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、保肝护肝、治疗高血压等功效；可与黑木耳、粳米、小米搭配；与牛奶、虾皮、玄参相克，同食可能会引起不适；

菌菇排骨汤的热量和减肥功效