| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 粳米 | 克 | 245千卡 | 490千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 核桃仁奶粥热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡,相当于柔软体操137分钟消耗的热量280 | |||||
1、将粳米放入清水浸泡1小时，搅烂磨细。将核桃仁搅烂磨细，加入清水搅拌均匀，与磨细的粳米一同用纱布滤出白汁液及细末备用。最后将牛奶烧开，取滤出的白汁液倒入搅匀，加白糖，煮沸片刻即熟，即可饮用。
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有降低胆固醇、补虚强体、润燥滑肠等功效；可与芝麻、红枣、阿胶搭配；与黄豆、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血祛瘀、提高免疫力、治疗便秘等功效；可与红豆、大葱、牛奶搭配；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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