| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 简单版牛奶布丁热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡,相当于潜泳23分钟消耗的热量900 | |||||
1、先把鸡蛋蛋清和蛋黄分开
2、蛋黄里加入白糖
3、牛奶温热，不用太热，如果太热会把蛋黄激熟。倒入蛋黄中，搅拌均匀。
4、用虑筛过滤搅拌过的蛋黄液（如果家里没有滤筛，用捞面条的笊篱也可以，但他洞比较大，要多过滤几次。）这个过程一定要做，他可以过滤掉激熟的蛋液，没融化的白糖，让你的布丁更细腻。
5、如果家里有奥利奥饼干，可以碾成碎末洒在上面，或者洒一些干果都可以。我做的比较匆忙就没弄这些。
6、用保鲜膜封口，隔水蒸，中火蒸8分钟，关火，等待10分钟再拿出。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、丝瓜、明虾搭配；与田鸡、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、防治近视等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与酒、香椿、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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