| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 泡萝卜热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于拳击17分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备一个玻璃器皿备用，把白萝卜、胡萝卜、姜切片，红辣椒洗好，不用切，待用。
2、烧开水，摊凉后放盐、一点点糖、适量白醋，调好口味后把食材放入玻璃器皿中，用保鲜膜封住口，盖好。过几天就可以吃了。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、润肺祛痰、促进消化等功效；可与圆白菜、豆腐干、豆腐搭配；与藕、黑木耳、枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、利尿、防癌等功效；可与菠菜、比目鱼、香菇搭配；与茄子、红枣、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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