| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 韭菜鸡蛋水饺热量/卡路里1613千卡 | |||

1、韭菜切末。鸡蛋炒碎。先放油。十三香搅匀。再放盐(这样饺子馅不会出水)。搅拌均匀。

2、事先活好的面。擀制面皮。

3、包饺子。

4、可以吃了,简单方便。不用放太多佐料以免影响韭菜原有的鲜味。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、解毒、行气理血等功效;可与绿豆芽、基围虾、牡蛎搭配;与菠菜、牛里脊、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与生菜、海虾、北极虾搭配;与茶叶、牛奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、改善贫血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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