| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 提子干 | 克 | 218千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 蔓越莓奶提酥热量/卡路里1395千卡 | |||
 热量1395千卡,相当于安装风雪护窗279分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄油软化成液态，加入细砂糖和奶粉，打发到发白，体积变大。然后分两次加入准备的两只蛋黄继续打发，每次打匀后再加另一个蛋黄，打发好的黄油很蓬松。
2、筛入低筋粉搅拌均匀
3、加提子干和蔓越莓干
4、用手揉均匀
5、擀面杖擀平，大概一厘米
6、切好
7、刷蛋黄液
8、180度10分钟，如果感觉不够换个方向再来5分钟，以防止烤箱受热不均匀或烤焦
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、治疗便秘、养颜等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与桔子、枣、菜花相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、抗氧化等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治疗便秘、抗老化等功效；
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