| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 三咕噜热量/卡路里223千卡 | |||

1、刚才地里摘下的新鲜南瓜~ :)

2、南瓜削皮切片,紫薯切片,香肠蒸熟切片

3、另外准备一碗高汤和少量泡发的干虾仁。 高汤的选择和肉的选择保持一致,比如用香肠,我选用的就是骨汤;如果你用鸡肉,则可以选择鸡汤,以此类推。

4、锅内入少量橄榄油,入香肠煸香出油

5、香肠推一边沥由,加姜蒜粒煸香虾仁,捞出香肠备用

6、入南瓜片翻炒

7、入紫薯片翻炒

8、盐锅边喷入一些料酒

9、加入高汤,大火煮开,然后盖盖焖煮一会

10、放少许盐、味精(高汤浓的话可不必放)、淋上香油即可出锅

11、挺菜如其名吧?哈哈,做法就是盖锅盖咕噜,保持佐料简单,出来的滋味却很香浓,完全是食材本身的颜色,很鲜哇~~~~~
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肝、预防高血压、通便等功效;可与五花肉、虾皮、莲子搭配;与梭子蟹、海鱼、明虾相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、健脾胃、益气力等功效;可与米面、芹菜、猪排搭配;与西红柿、鸡肉、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
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