| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 138克 | 榨菜煎蛋热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡,相当于砌砖103分钟消耗的热量420 | |||||
1、3枚鸡蛋打在碗里，取适量乌江榨菜切碎
2、把榨菜碎放到鸡蛋里打散
3、锅中倒入食用油，鸡蛋吃油可以多放一点
4、转动锅子，摊成蛋饼，根据个人喜好也可以炒成蛋花
5、开吃~
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、健脑益智等功效；可与干贝、紫菜、桂圆肉搭配；与桔子、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、补虚、降血脂等功效；
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