| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 冰糖银耳红枣汤热量/卡路里1034千卡 | |||

1、银耳洗净泡发15分钟,出去银耳头。

2、放入隔水炖锅,加入纯净水,放入洗净红枣5~6颗。
3、炖至30分钟打开加入适量冰糖(根据个人口味)继续炖。

4、炖至1小时即可。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脑、和血、提神等功效;可与樱桃、鸡蛋、冰糖搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降低胆固醇、益智健脑、宁心安神等功效;可与乌鸡、黑木耳、木瓜搭配;与海蟹、虾皮、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、化痰止咳、解毒等功效;可与银杏、石榴、草莓搭配;
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