| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 猪油菜饭热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡,相当于采花211分钟消耗的热量180 | |||||
1、青菜洗净，沥干水分
2、切碎，菜梗菜叶分开
3、隔夜冷饭捣松散，备用
4、点火，锅中放猪油，烧热
5、找加入菜梗，翻炒
6、再加入菜叶，翻炒
7、加盐，调味，再加入一勺猪油，融化后加入米饭翻炒
8、将饭炒松散，均匀裹上猪油
9、加入鸡精调味即可
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、止渴等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、提鲜等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、开胃等功效；
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