滋滋飘香的-蒜香烤鱼的热量/卡路里_滋滋飘香的-蒜香烤鱼的做法

1、大蒜、姜分别剁成碎末。
2、在巿场可请鱼贩帮忙去除钳鱼内脏，从腹部对剖开，洗净沥水后加2勺料酒、2勺生抽、适量黑胡椒粉、少许五香粉、1勺糖、少许盐，以及姜末和3分之1的蒜末，腌制30分钟。
3、洋葱、红椒洗净切小块，芹菜根切段，叶子切碎待用。
4、烤盘铺上锡纸，将洋葱和红椒块混合加少许盐、黑胡椒粉腌制备用。
5、将鱼平铺在洋葱和红椒上，把剩下的腌汁均匀淋在鱼身上。
6、趁着腌鱼的时间，热锅凉油放入花生米，小火炒至酥脆，捞起晾凉备用。
7、用锅里剩下的油可再加2勺，放入蒜末小火炒香，加一大勺豆瓣酱炒出香味后，调入2勺生抽、糖。这款豆瓣酱是不加辣椒的，适合做酱香型菜肴。
8、趁热将炒好的蒜香酱淋在鱼上。烤箱上下火200度预热10分钟，将装鱼的烤盘放在中下层，200度烤25分钟。在最后5分钟时放入芹菜段，出炉后撒上芹菜叶和花生米即可。

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、祛痰利尿、降血压等功效；可与苦瓜、五花肉、牛肉搭配；与蜂蜜、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、降血糖、健胃消食等功效；可与豆腐、苦瓜、鸡蛋搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、养血补虚、利尿消肿等功效；可与红薯、北极虾、墨鱼搭配；与黄豆、螃蟹、醋相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与五花肉、玉米面、洋葱搭配；与鸭肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

滋滋飘香的-蒜香烤鱼的热量和减肥功效