| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 老干妈炒饭热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡,相当于跑步73分钟消耗的热量480 | |||||
1、放入少许油，待油6成热时，放入鸡蛋，稍微煎一下再翻炒，大概30秒，再放入米饭，翻炒1分钟，放入老干妈，喜欢的可以多放点，继续翻炒大约2分钟，把米饭的水分炒干一点，撒入葱花，出锅。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、聪耳明目、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与干辣椒、黄豆、辣椒搭配；与雪莲果、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
葱花具有抗菌、治疗高血压、预防高血压等功效；
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