蒜籽茄子煲的热量和减肥功效

圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有清热解暑、发汗解表、养阴补虚等功效；可与苦瓜、北极虾、猪肉搭配；与乌鳢、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、解热、健胃消食等功效；可与鸡翅、猪肝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、杀菌、温中健胃等功效；可与洋葱、五花肉、马齿苋搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、治疗高血压、增强体质等功效；可与小白菜、白菜、豆腐搭配；与橄榄、茶叶、黄豆相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、促进消化等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；