| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 新手抹茶酥热量/卡路里1433千卡 | |||

1、所以准备好的材料在这儿啦!

2、先准备馅料(我准备太多绿豆了,吸水会变很大;番薯就用了一条)

3、我是直接把绿豆加水,上面放架子铺上番薯(记得要多放水)。压力锅大概压了20分钟(一响就调中火),绿豆就是软了,番薯就要看你们的多大条了。

4、绿豆熟了就倒出来,用冷水泡就可以浮起绿豆衣啦!多搅拌一下,慢慢的几次就浮上来啦!

5、我个人没有很追求细腻感,于是乎没有挑的很干净哈哈。如果家里有专门洗米的那种篮子,就可以放在上面压压水分

6、之后就下不粘锅炒干啦!放你喜欢的糖(或盐),过程中多试试味道,按你们的口味调味道哈!

7、大概这样就差不多,最后浇点植物油,关火用预热继续搅拌压制。

8、番薯这边也好了,就把它放碟上压,有需要的话也可以加糖。

9、下面揉面啦!先是水油面:(大家应该先把35g糖倒进60g冷开水里面,别像我如此失策,有糖份就更好啦)

10、找来一个大盘子,把水油面的材料都倒进去,像平时揉面一样揉捏。

11、转眼间就好啦(因为我木有融白砂糖所以表面就有点点啦!)实现三光就好

12、用保鲜膜放着先

13、紧接着油酥油面(记得刚刚使用过得盘子果断用纸巾擦一擦,保证木有水分)

14、忘了忘了(补充一下 每次倒粉都要先过筛哦!)

15、倒一起,照样的揉到三光

16、一起放着,然后将它们分别平均分成10份。

17、就是这样,时刻保证它们不要总是曝光在空气中啊!就这样醒发20分钟

18、这20分钟就来把冷、干了的陷们揉揉分分啦!因为第一次做准备了很多(如图是分成了30g一个),后来实际操作发现我做的大小适合15g一个的陷!(要准备20份陷哦!)

19、20分钟后来说包啦!如图一样,把白的压扁,像包包子一样把绿的当陷一样包进去。

20、就这个包子样哈哈

21、擀长

22、卷起后,最后的开口处面朝上打竖放

23、再擀长,再卷起

24、中间切开

25、就是这样打中间压扁(切记,两边待会包陷的时候要做里面)

26、用手王将皮按圆形捻大,包入馅料。

27、捏好(也是像包子一样,图片的面作为底部哦)

28、来多一张(图片上的面记得是做外面的哦)

29、二十个捏好啦(好久好累哈哈)

30、大概捏到第15个的时候烤箱记得先预热 上下火180度

31、放进去(中上层 25分钟)

32、出炉啦!表面酥酥的

33、切开就这样啦!我另外还试了一个黄油/花生油版的哈 用的豆沙馅 详看我的菜谱哈
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通经脉、清暑益气、保护肾脏等功效;可与黑木耳、百合、西瓜搭配;与番茄、狗肉、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
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