| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 铜锣烧热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于思考99分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡蛋打入盆里，用电动打蛋器充分打发的过程中，分三次加入细砂糖
2、将牛奶倒入蛋液中混合均匀；低筋面粉、盐、泡打粉混合、过筛，倒入牛奶鸡蛋液中用刮刀翻拌均匀，静置十五分钟
3、取平底锅放在火上烧热，用勺子盛适量面糊倒入锅中
4、小火加热直至表面起大气泡并逐步凝固时，翻面用小火继续煎约半分钟即可
5、将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面，盖上另一张饼好了（豆沙是预先准备好的）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、北极虾、桂圆肉搭配；与牛奶、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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