| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 鸡蛋卷热量/卡路里1735千卡 | |||

1、用牛奶开面粉,然后加蛋,加葱花

2、用纸巾抹油,抹在锅上,注意,不可以直接倒油下去锅里,必须抹上去,抹均匀,然后倒一汤勺开好的粉浆在锅里,必须小火,等它慢慢地熟了后,用手反转,再煎一会儿,就上锅

3、饼煎好后,铺在板上,放自己的馅料上去,(随便自己,喜欢吃什么就放什么)再卷起来,就可以了,也可以把它切断~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、预防癌症等功效;可与菠菜、羊排、小米面搭配;与柿子、桔子、糖精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、养颜、治便秘等功效;可与香蕉、桃、甘蔗搭配;与空心菜、金桔、西兰花相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促进消化、治肝顺胃等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降血压、预防高血压等功效;可与小腿牛肉、膝圆牛肉、咖哩牛肉干搭配;与蜂蜜、苦苣菜、熏干相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、预防糖尿病、润肠等功效;
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