肉松蛋羹的热量/卡路里_肉松蛋羹的做法

1、两颗鸡蛋敲入一个碗里；
2、加少许盐，用筷子把鸡蛋打散；
（备注：盐不用太多，因为蒸好后还要放生抽，如果不打算放生抽，盐可以加到自己需要的咸度）
3、将凉白开倒入鸡蛋液中，继续搅拌均匀；
（备注：凉白开和鸡蛋液一般是1：1的比例，想嫩一点可以多加一点水，我这里的鸡蛋液去掉壳不到120g的重量，加了140ml的水）
4、轻轻搅打均匀之后碗里会起一起大泡沫；
5、用勺将泡沫刮出去。也可以用筛网过筛，那样会更细，但我比较懒，一般都是用勺子把大泡沫刮出去就好了。
6、刮完泡沫后的蛋液；
7、蒸锅里的水烧开，将碗放入蒸锅里；用一个平盘将碗盖住，很重要哦；
8、盖上锅盖，中火12分钟，关火后不要开盖，继续焖5分钟再开盖就可以啦。我家的锅盖有热气会顶的发出声音，所以我扣了一个重一点的碗在上面压着。
9、滴点生抽和香油调味，再撒点肉松在上面，一碗嫩嫩的肉松蛋羹就出来了。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、美容护肤等功效；可与茼蒿、辣椒、基围虾搭配；与兔肉、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、促进骨骼发育、润肠通便等功效；可与菠菜搭配；

肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋肝阴、润肠胃、补钙等功效；

肉松蛋羹的热量和减肥功效