| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 72千卡 | 717千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 17千卡 | 335千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 慕斯蛋糕热量/卡路里2082千卡 | |||
 热量2082千卡,相当于吹雪机463分钟消耗的热量270 | |||||
1、奥利奥放在保鲜袋中用擀面杖压碎至沫，越细越好。
2、10g黄油隔水加热软化成水状
3、饼干沫加入水状黄油搅拌均匀
4、放入模具中压实入冰箱冷藏
5、100g奶酪隔水加热软化，加80g酸奶，加30g糖粉，加1个打成糊状的蛋黄搅拌均匀至无颗粒。
6、5g吉利丁片冷水泡软，沥干水份后隔热水软化备用。
7、软化好的吉利丁水加30ml牛奶，50ml淡奶油（无需打发），隔水加热至软化，搅拌均匀。
8、两盆糊糊
9、倒在一起搅拌均匀后倒入冷藏好的饼干中入冰箱冷藏4小时后取出。
10、冰箱中取出冷藏好的蛋糕，底下放个小瓶子，用吹风机吹一下模具四周，这点很关键，不然很难脱模。
11、见证奇迹的时刻到了，轻松脱模。
12、成品图
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、促进代谢等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与乌鳢、钙粉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、解盐卤毒、调味等功效；
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