| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 双莓芝士蛋糕热量/卡路里2349千卡 | |||
1、消化饼放到保鲜袋擀面杖压碎;黄油隔水融化;将两者混合并用平底的调羹压紧在6寸圆模具底部;然后放到冰箱急冻半小时以上
2、奶油奶酪室温软化后隔热水用电动打蛋器,中挡打发到光滑无颗粒
3、冷藏的淡奶油用打蛋器打到6成发,即有明显纹路的状态

4、用来做果酱的新鲜草莓和桑果切粒并放到搅拌机,再加40ml的牛奶搅拌成果酱

5、吉利丁片剪碎用冷水泡软后,挤干水再隔着热水融化好;将打发好的奶油奶酪和淡奶油混合,然后加入果酱和40g糖搅拌均匀,并试一下味道是否合适,因为有时候水果比较酸,可以适当加多一点糖;然后加入融化好的吉利丁片搅拌均匀

6、从冰箱将模具拿出并在周围排上已经开半的新鲜草莓

7、倒入一半混合好的芝士果酱并放进去一些草莓粒

8、再将余下芝士酱倒进模具,抹平后入冰箱冷藏

9、冷藏四小时后脱模

10、用余下水果装饰一下并撒上些切碎的松子仁

11、切件,可以开吃,哈哈
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、预防便秘、预防骨质疏松等功效;可与木瓜、香蕉、黑豆搭配;与橙、橙子、桔子相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效;
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