| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 溜尖热量/卡路里1466千卡 | |||
 热量1466千卡,相当于深蹲366分钟消耗的热量240 | |||||
1、将面粉倒入大碗或较深的盆中，加水（初学时分次加入，好掌握水量）
2、边加水边顺时针搅拌，搅拌至面糊粘稠无明显面块并且上劲的时候，放置半小时。
3、继续搅拌，要一个方向搅。搅一会，放置一会，再搅。重复3-5次，这样会更劲道好吃。着急的话也可省略重复。
4、开火坐锅，待锅中水开后，将放着面糊的碗边倒边用一根筷子拨，顺着碗边拨成一根一根的面
5、配上西红柿酱和老陈醋，味道棒极了。（水平有限，拨的面粗细不匀，见笑哈）
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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