| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 青红椒杏鲍菇炒肉片热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡,相当于高尔夫球146分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪瘦肉切片，用胡椒粉，生抽，生粉腌制约十分钟
2、洗净杏鲍菇
3、青红椒
4、杏鲍菇切片备用
5、青红椒切成块
6、锅上火油加热，先将肉片炒变色盛出，锅底流油适量，再加热后倒入切好的菇片，不停翻炒至水分干，加入青红椒片，肉片同炒片刻，椒熟，调进少许盐、鸡精盛出即成。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肠胃、补钙等功效；可与莲藕、茄子、圆白菜搭配；与基围虾、海螺、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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