| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 916千卡 | 654千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1204千卡 | 354千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 446千卡 | 372千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 红糖核桃小饼干热量/卡路里3649千卡 | |||
1、将软化的黄油与红糖混合在一起,用打蛋器打发,打至颜色变浅发大即可
2、将蛋液分次加入(一次加入容易蛋油分离)用打蛋器打至顺滑

3、将过筛的低筋粉和泡打粉加人打发的黄油红糖中翻拌,然后再倒入核桃仁,用手捏成长方形,裹上保鲜膜,放冰箱冷冻几分钟至硬(这步方便切块儿)

4、切片摆盘

5、上下火180度烤25分钟
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有滋养脑细胞、润燥滑肠、预防动脉硬化等功效;可与百合、马蹄、芝麻搭配;与野鸡肉、黄豆、白酒相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、清热解毒等功效;可与苋菜、菠菜、青椒搭配;与牛奶、红薯、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、活血化淤、益气补血等功效;可与黑豆、小米、小米面搭配;与牛腩、牛排、皮蛋相克,同食可能会引起不适;
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